瘦身达人揭秘：为什么会感到鸡肉疼痛？

　　鸡肉是很多人减肥餐单中的主力食材。但是，有很多人在食用鸡肉后会感到身体的疼痛不适。这一现象让人困惑：为什么会感到鸡肉疼痛呢？下面，我们来揭秘这个问题。

　　鸡肉的产生疼痛的原因

　　有些人在食用鸡肉后会感到疼痛不适，主要是因为鸡肉中含有一种叫做组胺的物质。组胺是一种由组织中的细胞产生的化学物质，它会参与到机体的免疫反应中。然而，有些人的体内缺乏一种酶叫做胺氧化酶，这种酶可以降解组胺。当这些人摄入含有组胺的食物时，身体无法及时降解掉体内的组胺，导致体内组胺水平升高。

　　组胺引起的疼痛反应

　　当体内的组胺水平升高时，会引起一系列的症状，包括头痛、食欲不振、胃肠道不适等。在食用鸡肉后，由于含有较高的组胺含量，这些疼痛反应尤为明显。此外，有些人还可能出现皮肤发红、瘙痒等不适症状。

　　如何减轻疼痛反应

　　对于那些在食用鸡肉后容易感到疼痛不适的人来说，可以采取以下几种方法来减轻症状：

　　1.避免食用过多的含组胺食物：除了鸡肉，其他含组胺食物如海鲜、乳制品、豆制品等也要适量控制。

　　2.补充胺氧化酶：胺氧化酶是降解组胺的重要酶，可以通过食用富含胺氧化酶的食物如黄瓜、芹菜、柠檬等来补充。

　　3.加工处理：一些研究表明，通过烹调等加工处理可以部分降低食物中的组胺含量，减轻疼痛反应。

　　总之，鸡肉疼痛现象主要是由于食用鸡肉后体内组胺水平升高所致。对于那些容易产生这种症状的人来说，要注意控制食用量，避免过多摄入含组胺的食物，并适当补充胺氧化酶，加工处理食物等措施，以减轻疼痛反应。