100g米饭所含热量与营养价值详解

　　100克米饭所含热量与营养价值详解

　　热量含量

　　作为人们日常主食的一种，米饭是大家生活中必不可少的重要食物之一。那么，100克米饭究竟含有多少热量呢？根据数据，100克米饭的热量约为130卡路里。

　　碳水化合物

　　米饭主要成分为碳水化合物，而碳水化合物是人体能量的重要来源。100克米饭中的碳水化合物含量约为28克。

　　蛋白质

　　相比其他谷类和蔬菜，米饭的蛋白质含量相对较低。100克米饭的蛋白质含量约为2.6克。作为优质蛋白质的来源，米饭并不能满足人体对蛋白质的需求，因此需要注意搭配其他蛋白质丰富的食物。

　　脂肪

　　相较于蛋白质和碳水化合物，米饭中的脂肪含量较低。100克米饭的脂肪含量约为0.2克，对于需要减肥的人群来说，选择米饭作为主食是非常合适的。

　　纤维素

　　大部分人常常担心米饭缺乏膳食纤维，而纤维素是帮助人体消化和保持健康的重要元素。事实上，虽然米饭的纤维素含量相对较低，但依然有一定的含量。100克米饭的纤维素含量约为1克，对于增加饱腹感和促进消化都具有一定的作用。

　　维生素和矿物质

　　米饭对维生素和矿物质的贡献相对较少。100克米饭中，维生素B1的含量约为0.06毫克，维生素B2的含量约为0.02毫克，维生素E的含量约为0.02毫克。而矿物质方面，100克米饭中，钾的含量约为43毫克，锌的含量约为0.6毫克，镁的含量约为23毫克。

　　总结

　　综上所述，100克米饭的热量约为130卡路里，主要成分为碳水化合物，蛋白质和脂肪的含量较低，纤维素和维生素矿物质的含量相对较少。米饭对于提供能量是非常重要的，但作为日常饮食中的一部分，我们应该合理搭配其他食物，以全面的营养摄入。在减肥和控制体重方面，适量的米饭作为主食是完全可以被接受的。