流沙包为何有如此高的热量？

　　流沙包是一种非常受欢迎的甜点，其特色之一就是其特别高的热量。那么为什么流沙包会有如此高的热量呢？

　　流沙包的配料

　　流沙包的主要成分是面粉、糖粉、黄油、蛋黄等，这些都是高热量的原料。面粉和糖粉是主要的碳水化合物来源，而黄油和蛋黄则是脂肪的主要来源。这些成分在制作过程中会充分混合在一起，形成流沙状的内陷，给流沙包带来诱人的口感。

　　黄油和蛋黄的高热量

　　流沙包中的黄油和蛋黄含有大量的脂肪，而脂肪是一种高热量的营养物质。每克脂肪可以提供9千卡的能量，而每克糖和蛋白质分别只能提供4千卡的能量。因此，黄油和蛋黄的高热量是造成流沙包热量高的重要原因。

　　面粉和糖粉的碳水化合物

　　流沙包中面粉和糖粉的主要成分是碳水化合物，这也是一种能够提供热量的营养物质。每克碳水化合物也可以提供4千卡的能量。而流沙包通常会用大量的面粉和糖粉制作，所以其热量也相应较高。

　　流沙包的制作过程

　　流沙包的制作过程中需要用到蛋液，蛋黄中富含蛋白质和脂肪。当蛋液与面粉和糖粉混合在一起时，会形成黏性面团。而在蒸煮过程中，蛋液中的脂肪会融化并渗透到面团中，形成流沙状的内陷。这个内陷中的脂肪和糖分会增加流沙包的热量。

　　综上所述，流沙包之所以有如此高的热量，是因为其配料中含有高热量的黄油和蛋黄，以及碳水化合物的面粉和糖粉。此外，流沙包的制作过程中蛋液的作用也会增加热量。因此，在减肥或控制热量摄入的人士要谨慎食用流沙包，以免增加热量摄入。