去皮鸡腿的卡路里含量究竟有多少

　　鸡腿是很多人喜欢的一部分，无论是烤鸡腿、炸鸡腿还是红烧鸡腿，都是美味的代表。然而，对于想要减肥的人来说，鸡腿似乎总是让人心生犹豫。究竟去皮的鸡腿有多少卡路里？下面我们就来详细了解一下。

　　1. 鸡腿的基本构成

　　首先，我们需要了解鸡腿的基本构成。一只鸡腿通常由肌肉组织、脂肪和皮组成。肌肉是鸡腿的主要成分，而脂肪和皮则是赋予鸡腿口感和香味的关键因素。在减肥过程中，我们通常会选择去除鸡腿的皮，这样可以减少脂肪的摄入量。

　　2. 鸡腿的卡路里含量

　　根据营养学家的研究，一只去皮鸡腿（约100克）的卡路里含量约为170卡。这个数值可能会因为鸡腿的大小和品种的不同而有所变化，但大致上可以作为参考。与此相比，一只带皮鸡腿的卡路里含量约为220卡。因此，去皮鸡腿的卡路里含量相对较低。

　　3. 鸡腿的烹饪方式

　　除了去皮与带皮的区别外，鸡腿的烹饪方式也会影响其卡路里含量。例如，炸鸡腿通常会添加大量的食用油，增加了脂肪的含量，导致卡路里含量升高。相比之下，烤鸡腿和蒸鸡腿的烹饪方式则能减少油脂的摄入，使鸡腿更加健康。

　　4. 控制摄入量的建议

　　虽然去皮鸡腿的卡路里相对较低，但作为减肥过程中的食物，也需要控制摄入量。尽管鸡肉富含蛋白质，但过量的摄入仍然会导致能量过剩。因此，建议每餐食用一只去皮鸡腿，并配以丰富的蔬菜和粗粮，以保持营养均衡。

　　总之，去皮鸡腿的卡路里含量相对较低，是减肥人士可以适量食用的食物之一。然而，我们仍然需要注意摄入量的控制，并选择健康的烹饪方式，以达到健康减肥的效果。