玉米的热量和营养价值是多少

　　玉米是一种非常常见的粮食作物，它既可以作为主食，也可以作为减肥瘦身的食材。那么玉米的热量和营养价值究竟是多少呢？下面我们来详细了解一下。

　　热量

　　玉米的热量较低，每100克生玉米的热量大约为96卡路里。相比之下，米饭和面食的热量通常会更高。因此，如果想要减肥瘦身，适量食用玉米是一个不错的选择。

　　碳水化合物

　　玉米是一种富含碳水化合物的食物。每100克生玉米中的碳水化合物含量接近24克，属于中等含量。碳水化合物是身体的主要能源来源，它可以提供热量和让身体正常运转所需的能量。

　　蛋白质

　　相较于其他谷物，玉米的蛋白质含量相对较低，每100克生玉米中的蛋白质含量约为3.2克。但是，与其他谷物不同的是，玉米中的蛋白质具有较好的营养价值，其中包含较多的赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸。

　　脂肪

　　玉米的脂肪含量非常低，每100克生玉米的脂肪含量不到1克。因此，即使在减肥期间，适量摄入玉米也不会对身体产生太多的脂肪摄入。

　　纤维

　　玉米是一种富含膳食纤维的食物，每100克生玉米中的纤维含量约为2.7克。膳食纤维不仅可以增加饱腹感，还有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排出废物。

　　维生素和矿物质

　　玉米富含多种维生素和矿物质，特别是维生素A、维生素C和镁。维生素A对于保护眼睛健康和增强免疫系统具有重要作用，维生素C则有助于抗氧化和增强免疫力。此外，玉米中的镁对于心血管健康和骨骼健康也非常重要。

　　总结

　　玉米是一种低热量、富含碳水化合物、纤维、维生素和矿物质的食物，适量食用可以提供能量，增加饱腹感，并为身体提供必要的营养物质。无论是减肥瘦身还是日常饮食，玉米都是一个不错的选择。