米饭热量低的原因，你知道吗？

　　米饭是我们日常饮食中的主食之一，它是许多人餐桌上不可缺少的食物。对于正在减肥和控制体重的人来说，了解米饭的热量低的原因非常重要。下面我将为大家介绍一下米饭热量低的原因，让大家更明了为什么米饭是减肥餐的不二选择。

　　1. 处理过程

　　米饭经过加工和处理过程，在制作过程中丢失了一部分热量。首先，在去壳的过程中，米饭失去了一层外壳，这一层外壳富含纤维素和少量的脂肪，所以去壳后的米饭热量就会降低。

　　2. 煮熟后含水量增加

　　当米饭在煮熟过程中，吸收了大量的水分，使其含水量增加。相对于其他食物，含水量较高的食物热量相对较低。这是因为当消化系统吸收食物时，含水量高的食物会让人感觉更饱，消化系统需要更长的时间来消化。

　　3. 产生饱腹感

　　米饭是一种碳水化合物食物，碳水化合物是身体能量的主要来源。相比于脂肪和蛋白质，每克碳水化合物提供的热量较低。此外，由于米饭含有大量的淀粉，它会在胃中膨胀，产生一种饱腹感。这种饱腹感使人感觉更满足，不容易过量摄入食物。

　　4. 低脂肪含量

　　相对于肉类和其他主食，米饭的脂肪含量非常低。脂肪分子每克提供9卡路里的能量，而碳水化合物和蛋白质每克分别提供4卡路里的能量。由于米饭通常不含脂肪，所以其热量相对较低。

　　综上所述，米饭热量低的原因有许多。它经过加工和处理过程，在去壳过程中丢失了一部分热量。煮熟后，米饭的含水量增加，使其热量相对较低。米饭是一种碳水化合物食物，每克提供的热量较低。此外，米饭的脂肪含量非常低。因此，在控制热量摄入、减肥和保持健康的饮食中，合理食用适量的米饭是一个不错的选择。