清爽低卡芹菜菜谱，健康瘦身好伴侣

　　芹菜，又称西洋芹，是一种非常清爽的蔬菜，不仅味道鲜美，而且热量低，非常适合减肥人士食用。芹菜中含有丰富的纤维素和维生素，对身体健康有很多好处。本文将为大家介绍一些简单的芹菜菜谱，这些低卡而且清爽的芹菜菜谱将成为您健康瘦身的好伴侣。

　　麻辣芹菜拍黄瓜

　　材料：芹菜100克、黄瓜100克、辣椒适量、蒜蓉适量、生抽适量、醋适量。

　　步骤：将芹菜洗净切段，黄瓜切薄片，辣椒切碎。将芹菜放入锅中焯水至断生，捞出过冷水。将黄瓜片和芹菜一起放入容器中，加入辣椒碎和蒜蓉，撒上盐、糖、生抽和醋，拌匀即可。

　　芹菜蘑菇炒鸡蛋

　　材料：芹菜100克、蘑菇100克、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量。

　　步骤：将芹菜洗净切段，蘑菇切片。锅中加入适量油，用鸡蛋打散炒熟，盛出备用。锅中再加入适量油，放入蘑菇翻炒，待出香味后放入芹菜，继续翻炒均匀。将炒好的鸡蛋和调料倒入锅中，翻炒均匀即可。

　　芹菜粥

　　材料：芹菜100克、大米适量、盐适量、生抽适量。

　　步骤：将大米淘洗干净后浸泡十分钟。芹菜洗净切碎。将大米和芹菜放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮15分钟。加入盐和生抽调味即可。

　　芹菜爽口沙拉

　　材料：芹菜100克、胡萝卜100克、黄瓜100克、苹果100克、葡萄干适量、柠檬汁适量。

　　步骤：将芹菜、胡萝卜、黄瓜和苹果切丝，放入碗中。加入适量的葡萄干和柠檬汁，搅拌均匀即可。

　　芹菜瘦肉汤

　　材料：芹菜100克、瘦肉100克、姜片适量、盐适量。

　　步骤：将芹菜洗净切段，瘦肉切片。烧一锅开水，将芹菜焯水，捞出备用。锅中加入适量油，放入瘦肉和姜片翻炒至变色。加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟。加入盐调味即可。

　　以上是几款简单而又健康的芹菜菜谱，您可以根据个人口味和喜好进行调配。芹菜的清爽口感和低卡热量，对于减肥和保持健康身材非常有帮助。不妨在日常的饮食中增加一些芹菜，让其成为您健康瘦身的好伴侣。