醋泡黄豆能减肥吗？减肥效果好吗？

徐学东主任医师 北京四季美学炫美医疗美容诊所

黄豆泡醋不具有减肥的功效。那只是资料和网上传的一种东西，没有科学依据和临床实验。醋属于强酸性物质，经常服用容易引起胃部疾病，容易诱发胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等病症。想要减肥或正在减肥的朋友建议应节制饮食，要暴饮暴食，忌食油腻性大的食物，不要吃过多的甜食，患者应坚持锻炼多到户外活动，多做一些有氧运动，减少脂肪堆积的症状，减少肥胖的发生。

许原实执业医师 北京四美医疗美容诊所

醋中含有大量的氨基酸，能够防止身体内脂肪的合成，还能够促进脂肪的分解，对于减肥有很好的辅助功效。黄豆中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，帮助食物的消化吸收，减少食物残渣在胃肠道内的滞留，清除宿便以及肠毒，也能起到很好的减肥作用，所以用醋泡黄豆是能够达到减肥的目的。另外，黄豆中还含有丰富的蛋白质，可以有效补充减肥期间所需要的营养物质。

谢洪彬执业医师 北京善之美医疗美容诊所

醋泡黄豆能吸收多种氨基酸和活性成分，可以滋养皮肤，淡化黑色素，提高肌肤的再生能力，淡化色斑，具有美容养颜的作用。醋泡黄豆中含有黄酮类物质和卵磷脂，能预防血管老化，可以清除血管壁上的胆固醇，增加血管弹性，促进血液循环，平时经常食用有降低高血压，高血脂，动脉硬化以及糖尿病的发生。醋泡黄豆还有瘦身减肥的作用。

牛光良主任医师 北京市中西医结合医院医学整形美容中心

醋泡黄豆，不可以空腹食用。醋是一种有腐蚀性的食物，空腹食用容易对肠胃造成刺激，也会引起腹痛的出现，也会有腐蚀牙齿的现象。也不可以空腹食用醋泡黄豆，也不可以多吃，要适量。空腹食用醋泡黄豆会使体内的胃酸增多，而影响到肠胃功能。黄豆中还含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入身体后，会抑制体内胰蛋白酶的正常活性，会对肠胃起到刺激的作用，所以不可以多吃。

牛光良主任医师 北京市中西医结合医院医学整形美容中心

醋中含有氨基酸、维生素、糖类、无机盐等营养成分，黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，能补充人体所需的营养。醋泡豆能使皮肤细嫩光滑，减少皱纹，变淡色素，有抗衰老的功效。醋泡豆具有降血脂、降血压，有防止动脉硬化、治疗糖尿病的功效。醋泡豆能增强人体免疫力，具有降脂减肥、美容健身，杀菌抗癌等多种功效。