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冬瓜皮中含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖分转化为脂肪，所以冬瓜皮煮水有一定的抑制脂肪生成的作用，有一定减肥作用。建议空腹喝，此时作用较大。此外，冬瓜皮性凉，具有清热解暑的功效，夏季多饮，可以缓解小便短赤、暑热口渴。如果想要减肥，平时减少高热量食物的摄入，可少食多餐，也可以进行适当的锻炼。
其它答案
荷叶配冬瓜皮主要功效是健脾祛湿，清热解暑，所以对于脾虚湿气重引起的肥胖，有一定的减肥效果。尤其在夏季的时候，伏天的时候可以经常用，对身体比较好。如果没有明显的脾虚，没有湿气，不适合用荷叶配冬瓜皮减肥。除此之外，也要控制饮食和增加运动。饮食方面不吃零食，不吃甜食，不吃油腻食品，多吃新鲜蔬菜。运动方面每天至少保证半个小时的大运动量，且要避免熬夜，早睡早起。
冬瓜皮和荷叶泡水确实有一定的减肥作用，但是效果非常的微弱。冬瓜皮本身属于一种清热、利湿、解毒的食材，里面的膳食纤维非常的多，适量的摄入冬瓜皮可以促进肠道蠕动，消除体内堆积的胆固醇。而荷叶具有清热、利湿、解毒的功效，两者共同泡水可以增强身体的新陈代谢、防止宿便，还可以降低脂肪堆积的速度，从而起到一定的减肥的功效。
冬瓜皮是可以吃的，冬瓜皮的营养价值还是比较丰富的。冬瓜皮中含有大量的莲碱，还有大量的维生素c。适量的吃一些冬瓜皮，可以有效的转化身体内的脂肪、促进肠道蠕动，从而起到一定的减肥，促进排便的功效。而且冬瓜皮可以利水渗湿、消肿，对于一些因代谢问题而导致的水肿，有很好的辅助治疗作用。但是需要注意，冬瓜皮的质地比较粗糙，建议最好完全做熟以后再吃。
冬瓜皮为葫芦科一年生草本植物，冬瓜的外皮性味甘，微寒，入胃、小肠经。具有利水消肿清热的作用，临床常用于水肿，臌胀，小便不利，可以常与茯苓皮、猪苓、泽泻等配伍使用。也可以用于暑热所致的口渴，小便短赤，可与西瓜翠衣煎水代茶饮。若治疗暑湿症，可与滑石、扁豆花等配伍使用。冬瓜皮还有一定的清热止咳作用，可以用来治疗痰热内阻咳嗽的患者。
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