51一直美
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茄子可以减肥，因为茄子有很强的吸油功能。如果食物中的油脂过多，茄子可以吸取一部分油脂。而且，茄子里的纤维含量很多，属于健康食品，能防止吃油过多，而引起的肥胖。如果单纯的只靠吃茄子来进行减肥，也是不行的。要想减肥，一定要控制饮食加上体育锻炼，才能有效的减掉脂肪。在运动方面要坚持锻炼，加快消耗掉体内堆积的脂肪。而在饮食方面，一定要以清淡为主，不要摄入过多的热量，要多吃含纤维高的蔬菜和水果。
其它答案
茄子是可以起到辅助性的减肥，首先，茄子中所含的膳食纤维较高，可以有效的使人产生饱腹感，起到抑制食欲的作用，能够帮助人体减少其他热量食物摄入引起的肥胖。其次，茄子中含有大量的维生素和纤维素，可以促进人体肠道蠕动，帮助人体排毒通便，减少人体内废物毒素堆积导致的人体肥胖出现。此外，茄子还可以帮助人体软化血管，减少人体血液中的胆固醇，有效的帮助人体降血压、降血脂。但是需要注意，虽然茄子是可以起到辅助性的减肥，但它并不能作为减肥的主要方式，单靠它来减肥远远不够，减肥还需制定合理的饮食和运动方案，才可达到事半功倍的减肥效果。
吃茄子确实有一定的减肥作用。主要是因为茄子中含有一定的茄碱，这种茄碱加热之后会分解，降低人体内胆固醇的含量。加速身体内废物的排除，能够帮助燃烧脂肪，从而达到减肥的功效。也可以降低血压、降低血脂。而且茄子中的纤维素也比较丰富，还可以促进肠道蠕动、改善便秘，茄子中的花青素可以对抗自由基，还能够美白皮肤。
减肥可以吃凉拌茄子。茄子对减肥有一定的帮助，还可以起到降低血脂和血压的作用，有很好的美容养颜的功效，茄子内含有丰富的蛋白质和维生素，对美容养颜要是有一定的功效的，能够补充身体里面的维生素和蛋白质。在减肥的时候还要增加自己的运动次数，可以做一些有氧运动或者技能锻炼，饮食方面要在七分饱，不要吃一些辣椒或者是生姜。
凉拌茄子减肥的人是可以吃的。减肥的人在平常的生活中首先是需要注意，尽量不要吃一些含油较高的食物，像油炸品麻花、油条一类的食物不可以吃，然后少吃一些含盐较高的食物，像腌的酸菜、酱菜这类食物尽量少吃或者是不吃。其他的食物只要是吃的不是很多，一般不会对减肥造成什么影响，减肥期间一定要合理饮食，多运动减肥效果才会更好。
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