水煮青菜能减肥吗？减肥效果好吗？

庄庆林执业医师 北京斯凯丽雅医疗美容诊所

青菜的纤维素含量丰富，可以增加胃肠道蠕动，增加饱腹感，吃水煮蔬菜是可以减肥的，但是如果经常吃水煮蔬菜，是会造成某些营养素缺失的。减肥也要保证营养均衡，身体健康是最重要的。可以在每一天晚餐吃一些水煮蔬菜，或者是吃一些含糖量低的水果。在餐后一小时再进行适当的体育活动，比如骑自行车，跑步，做健身操等，这样减肥的效果会更好。

贾四庆执业医师 北京斯迈尔齿科门诊部

短期内单纯进食水煮青菜可以减肥，但长期食用则不利于健康。因为水煮青菜中仅含有水、维生素两种营养元素，缺乏平常身体中需要的碳水化合物、蛋白质等营养物质，长期的单纯、单一进食水煮青菜会造成营养元素缺失，出现营养不良。所以在用水煮青菜减肥的同时，可以少量补充碳水化合物，及加用蛋白质类的食物进行营养补充，避免营养不良。

李吉缘执业医师 北京东方百合医疗美容门诊部

水煮青菜属于减肥食品。青菜的主要营养成分有矿物质，水分，维生素c，纤维素等，这些营养物质都不提供能量，没有增肥作用。不过需要注意水煮青菜，缺乏人体必需的脂肪，蛋白质和碳水化合物等成分。如果只吃这种食品，会导致营养不良。健康的减肥应该是摄入小于消耗，为人体提供能量的物质主要是脂肪和碳水化合物，注意控制这两类食品的摄入量，就有减肥效果。

潘柏林执业医师 北京大学第三医院整形外科

水煮青菜的减肥效果还是不错的。青菜含有丰富的膳食纤维，热量还比较低，可以增加饱腹感，会加速食物通过肠道减少吸收，促进排便，是非常适合减肥的人吃的。但是即使要减肥，也要保证机体营养的供应，在总的摄入量里保证蛋白质以及纤维素的摄入。饮食上控制的同时，在餐后一小时再进行适当的体育活动，这样通常都是可以达到很好的减肥效果。

潘柏林执业医师 北京大学第三医院整形外科

吃水煮青菜是能减肥的。因为蔬菜的热量非常低，尤其是绿叶蔬菜，瓜茄类蔬菜，其中水分占九成以上，而水分并不能为人体提供热量，也就不会引起发胖。而且，水煮蔬菜含有丰富的纤维，有益于促进肠胃蠕动，能够从肠道内带走多余的，过量的营养成分，对于维持身体优美的曲线和体型有很大的帮助。但是，也不要长时间吃水煮菜，否则会容易导致身体所需营养存在不足。